The 5-Second Trick For الأغذية المصنعة
The 5-Second Trick For الأغذية المصنعة
Blog Article
تم طرح مصطلح "الأطعمة المصنعة" تقريبًا في كل مقالة صحية ومدونة غذائية يمكنك العثور عليها. ليس من الكذبة أن غالبية الأطعمة الموجودة في متاجر البقالة اليوم هي أطعمة مصنعة.
سيكون من الصعب إزالة جميع الأطعمة المُصنّعة بشكل كبير من النظام الغذائي، ومع ذلك فإنّه يوجد العديد من الطرق التي يمكن من خلالها استبدال الأطعمة المُصنّعة بشكل صحيح وتدريجي، ومنها ما يأتي:[٤]
في أيلول/سبتمبر ومؤتمر قمة التغذية من أجل النمو في كانون الأول/ديسمبر لإحداث التحوّل المنشود في النظم الغذائية من خلال فتح الباب أمام الجهود الوطنية والإقليمية والعالمية كي تحسن البيئة الغذائية وتضع مجموعة من الالتزامات بما في ذلك خفض محتوى الصوديوم في الأغذية المصنعة.
لا تحتوي هذه الأطعمة على الألياف لأنها فقدت الكثير منها خلال عمليات التصنيع وتعتبر الألياف القابلة للذوبان من أكثر أنواع الألياف المفيدة لصحة الإنسان.
تعتبر هذه الأطعمة مرتفعة السعرات الحرارية حيث يتسبب الإسراف في تناول هذه الأغذية إلى السمنة المفرطة بالإضافة إلى الشعور بالوخم والكسل.
الوجبات الخفيفة المعلبة: مثل رقائق البطاطس، البسكويت، الحلوى.
يعتبر الناس في المملكة المتحدة والولايات المتحدة هم الأكثر استهلاكاً للأطعمة فائقة المعالجة.
تعرف الأطعمة المعالجة بأنها مزيج من الأطعمة الكاملة مثل الفواكه والخضراوات والمكسرات والبيض، مع مكونات الطهي المعالجة.
لذلك ينصح الشخص الابتعاد عن تناول السمن النباتي واستبدالها بالحليب والمكسرات الطبيعية والأفوكادو.
يعاني الآن عدد أكبر من الأشخاص في جميع أنحاء العالم من مرض السكري من النوع الثاني، وفقاً للاتحاد الدولي للسكري.
حيث تقوم مصانع الأغذية بإضافة كميات كبيرة من المواد الحافظة، والنكهات التي تجعل الدماغ تحبها، وبالتالي يزيد من معدل استهلاكها، وتعمل على انجذاب الأطفال إليها.
ويقول البروفيسور توميليهتو: "إن العديد من هذه البلدان لا تنتج الغذاء بنفسها، من السهل نقل وتخزين الأغذية فائقة المعالجة. وهذا هو أكثر ما ترسله شركات الأغذية".
والإفراط في تناول الأطعمة المصنعة عند الأطفال يؤدي إلي السمنة المفرطة،لأن هذه الأطعمة تحتوي على مواد تجعل الطفل يستهلك فيها بكميات عالية،وهذا يؤدي إلي السمنة المفرطة، حيث أن مصانع الأغذية تضع مواد تعمل على جذب الأطفال والكبار، وبذلك يكون الاستهلاك من هذه الأطعمة كثير.
وهي من أكثر الطرق المستخدمة عالميا للحفاظ على الأطعمة، حيث يتم تخفيض درجة حرارة الأطعمة تحت درجة الصفر المئوية للتقليل من نشاط البكتيريا الضارة الذي الأغذية المصنعة تؤدي إلى فساد الأطعمة.